Kalau kalian pencinta kuliner yang super pedas boleh di coba menggunakan cabai ini dan anda pasti akan merasakan sensasi pedas yang menendang kuat dan bersiap-siap lah bibir anda akan jadi contor dan berasa tebal jika menggunakan nya berlebihan serta perut bisa menjadi panas dan mules dan bisa menimbulkan diare jadi gunakan dengan bijak ya cabai ini .
Carolina Reaper adalah cabai terpedas di dunia, dengan tingkat kepedasan yang mencapai 1,641,183 SHU (Scoville Heat Units). Cabai ini diciptakan oleh Ed Currie dari PuckerButt Pepper Company di Fort Mill, Carolina Selatan, Amerika Serikat, melalui proses persilangan antara Ghost Pepper dan Habanero.
Asal Usul Carolina Reaper
Carolina Reaper dikembangkan pada tahun 2006 dan resmi dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia oleh Guinness World Records pada tahun 2013. Nama "Reaper" diberikan karena bentuk ekornya yang mirip dengan sabit sang Malaikat Pencabut Nyawa.
Karakteristik Carolina Reaper
Cabai ini memiliki bentuk yang unik, dengan kulit keriput dan ekor runcing. Warna cabai ini berubah dari hijau menjadi merah terang ketika matang. Rasa pedasnya yang ekstrem membuat cabai ini sangat populer di kalangan penggemar makanan pedas.
Pedas yang Tak Hilang
Tingkat kepedasan Carolina Reaper yang sangat tinggi membuat rasa pedasnya dapat bertahan hingga 20 menit. Hal ini disebabkan oleh kandungan capsaicin yang sangat tinggi, yaitu sekitar 1,641,183 SHU.
Produk yang Menggunakan Carolina Reaper
Cabai ini digunakan dalam berbagai produk, seperti:
- Saus Pedas : Carolina Reaper digunakan sebagai bahan utama saus pedas yang sangat populer di kalangan penggemar makanan pedas.
- Bumbu Kering : Cabai ini dikeringkan dan digiling menjadi bubuk untuk digunakan sebagai bumbu masakan.
- Selai Pedas : Carolina Reaper digunakan untuk membuat selai pedas yang unik dan lezat.
Tips Aman Mengonsumsi Carolina Reaper
Jika Anda ingin mencoba Carolina Reaper, pastikan Anda:
- Menggunakan sarung tangan saat memegang cabai
- Menghindari kontak dengan mata dan kulit
- Mengonsumsi dalam jumlah kecil
- Mempersiapkan susu atau yogurt untuk menetralkan rasa pedas
Dengan demikian, Carolina Reaper adalah cabai terpedas di dunia yang sangat populer di kalangan penggemar makanan pedas. Namun, perlu diingat untuk mengonsumsi cabai ini harus hati-hati dan dalam jumlah sewajarnya saja supaya terhindar dari efek sampingnya ya bisa merepotkan anda sendiri .